HỒ NGỌC CẨN
MỘT THẾ GIỚI THU NHỎ
1/- Nó là một chợ phiên. Hãy viếng thăm nó vào lúc giờ nghỉ ra sân chơi lần 1, lần 2, rồi lần ăn trưa (ít hơn, bị tụi nó tủa hàng đi ra ngoài chợ Bà Chiểu hay trước cổng trường ăn hàng hay đi chơi đánh đũa với mấy em LVD). Đừng coi thường, chiêu này có nhiều bạn nữ LVD (chưa phải là bạn gái vì chơi đánh đũa được coi là cùng con gái với bọn chúng dù sao có bạn LVD) rồi lần nghỉ ra sân chơi buổi chiều trước khi tan trường đi về thì tụi nó theo gái LVD). Trong những chợ phiên này tụi nó như đàn ong vỡ tổ nói chuyên ồn ào ỏm tỏi đủ cả chuyện trên trời dưới đất.
Thằng Vĩnh thì ba hoa chích chòe chuyện mấy con ghệ LVD. Thằng Thu lò heo thì tán phét về chuyên được ngủ bảy đêm động phòng bà chúa động và chuyên bảy đêm khoái lạc với mấy em Gia Long. Thằng Thu cao thì nói phét chuyên lên thẳng chơi với em Thiên Trang, Thu Cúc, Thu đạm, gặp em Thu Thủy Thừa Thiên. Hoa Xã trưởng thì những chuyên thời sự thời ông Diệm ông Thiệu chuyên xây dựng Xã Ấp phòng chiến lược. 
Nha con thì kể như sáo những chuyên thuộc loại trinh thám người thứ Tám áo đen Z28 và Hoàng Hải Thủy. Thằng Lệnh Hhồ Xung thì nói toàn chuyên chưởng Kim Dung với Thu lò heo và Hoa xã trưởng.
Những thằng khác cũng vừa nghe thích thú theo dõi câu chuyên, gật gù ra vẻ ta hiểu, và bàn thêm tán vào những cái toàn là phịa thêm ra thêm mắm dặm muối chẳng ra gì, ấy mà vui đáo để. Nhò vậy mà những chuyên thời Tổng Diệm và đảo chánh 63, chỉnh lÝ 64, những chuyên Phật giáo thời này, những chuyện Bà Cố Nhu, ông Thục, ông Ngô đình Cẩn ngoai Trung,… được kể ra hay và vui ra phết, hay hơn các báo bình loạn hàng ngày.
Kể cả những khi mà thầy hay cô giáo bận kẹt việc gì không đến lớp là dịp cho trong lớp bày ong vỡ tổ lần nữa. Khoái chí tử, đập bàn, dậm chân, hò hét, phóng giấy máy bay. Mấy em LVD khôn hồn tránh bọn HNC lúc này, bọn nó đang điên lắm rồi, mấy thầy Tổng Ngọ Giám Thành tổng Kiêm còn phải chạy thua bọn nó phải dùng chiêu lớn hiếp bé là đá chân nhéo tai bắt phơi nắng cột cờ cho bọn nó sợ, con cóc nếu sợ bọn nó vẫn như thế hàng ngày, hôm sau còn ồn hơn nói về hôm trước
2/- Là diễn đàn dược sĩ, bác sĩ, khoa học thuốc men điều trị phòng ngừa. Hay lắm, giúp tránh được những bệnh hoa liễu khi đi chơi mấy em Ngã ba Chú Ía, ngã ba Ông Tạ, Hóc Môn Bà Điểm Gò Vấp, Kỳ Đồng, Nguyễn Văn Thoại. Là Hội bác sĩ và dược sĩ, đông Tây. Toàn là những chuyên thuốc men học giup chữa bệnh lãng tai khi nghe thầy cô giảng bài không nghe được trong khi đi xem phim chưởng Vương Vũ, Khương Đại Vệ, Địch Long, Chân Trân, Củng Lơi thì tuyệt cú mèo, hay bệnh thông manh mắt khi làm bài thì đọc không rõ, khi xem hình thỏng vú ngực mấy em thì thấy rõ nét tận ly.
Như dược sĩ Phạm Vĩ Dũng đã nổi tiếng biết thuốc đông tây y từ thời HNC A3. Hay nhất là những thuốc chữa cho những bệnh đàn bà rất cần thiết (quảng cáo không công nhé). 
Và những Dược bác sĩ khác Phạm Ngọc Toản, Ng Hữu Diên, Tr Chấn Thanh, Đ. Danh Toàn, Nha Đoàn, Ng Văn Hãn, v.v.
3/- Là Hội Kỹ thuật gia quốc tế : Phóng phi thuyền Apollo 9 mặt trăng, Apollo 11 sao Hỏa, Apollo 13 mặt trời vì nổ, nói chuyên tường thuật lại rành hơn báo tường thuật, những tin tức chưa được loan từ hội NASA.
4/- Là những nhà chính trị quân sự : Tiên đoán thời cuộc Tổng Diệm bị phản do tay trong Dinh, Nguyễn Khánh cạo râu mất chức, tướng Kỳ râu kẽm nịnh đầm bà Đặng Tuyết Mai trên nóc Caravelle, Việt Cộng phải nhờ quan thầy Trung Cộng giúp xe tăng, súng AK 47 đêm xe đạp TC đổ quân vào Nam, Liên sô giúp máy bay quân sự, cố vấn tàu ngầm v.v.
HNC ở đâu là có những nói chuyên thời sự hấp dẫn tin tức hàng ngày đủ mọi lớp mọi nơi trong những lóp A1, A2, A3, A4, P1, P2, đủ cả.
5/- Là những nhà triết gia thời đại thông thái nhất thế giớ đủ cả triết gia phương Tây phương Đông từ Krishnamurti, Phạm Công Thiện, Phật, Lão Tử, 
Gandhi, tới Chúa Jesus, Freud, Camus, Aristotle, JP Sartre, JJ Rousseau, Socrates, không bằng những nhà thông thái triết học HNC như trong lớp A3, Phạm Đình Chiến ngồi trầm ngâm suy nghĩ nhưng rất thông thái, hay Lê Hữu Ân, Nghiêm Vĩnh Phong, Phạm Ngọc Thụ, Hoàng Minh Chiếu, Đỗ Quang Khanh, Ngô Viết Quyền cũng là những tay A3 biện luận thời bấy giờ. A4 cũng không kém, những tay lý luận giỏi như Thu lò heo, Nha con, Hoa xã trưởng và Thu cao bàn triết học với Trần Truy Phong đạo dừa là rất cao siêu, hỏi những thuyết triết thiên nhiên, cách biệt, ứng dụng, tạo thế, tạo đời, những triết gia này nói rõ ràng dễ hiểu hơn là đọc những chương kinh sách dày.
6/- Những HNC kinh tế kế toán tài chính, và luật pháp luật lệ. Người ta có câu nói đa kim ngân phá luật lệ, tiền bạc là cửa sổ thành công, sổ sách hay không hay bằng kế toán, ngân hàng. HNC có TV Tư, HV Yên, Thân Bình, Vũ Ngô Cường, Lê Văn Chấn, nhờ vậy mọi sổ sách dịch vụ và những hoạt động của HNC đã được kế toán sổ sách chu toàn, chính xác, danh sách liệt kê đày đủ đẹp mắt, có trang dành riêng cho nhũng hoạt động này như trang Quỹ Nghĩa Tình HNC 2011 tới nay. HNC kinh tế còn có Vũ Quang Việt chuyên viên Mỹ và LHQ về kinh tế thế giới.
7/- HNC văn nghệ làm báo. Gồm Lê Hữu Ân, Ng Việt, Ngô Viết Quyền, Lê Văn Tần, Ng Trí Nhật, Đủ mọi công việc đủ thể loại làm báo văn nghệ, làm thơ, nhạc, bích báo ban văn nghệ Mây Chiều. Luôn cả những chuyên về giới văn nghệ sĩ Saigon, giới đóng phim. Tất cả giờ được ghi lại trong trang HNC bản tin tức hàng ngaày do Ng Việt đăng tin. Và thơ thì gồm nhà thơ rất lãng mạn lời thơ ý nghĩa nhất là thơ có mấy em gái LVD, mộng mơ, đường chiều trời mưa nho nhỏ, êm đềm , đường vắng em này anh đi với em khác, v.v. nhất là nhà thơ Kiều Uyên Du HNC. Phóng sự văn nghệ, văn nghệ sĩ một thời thì có Ng Việt và Ng Toàn Năng.
8/- HNC thầy bói coi chỉ tay. Rất nhiều tay trong nhung lớp không thể kể ra hết. Rất nhiều thằng có tài. Nhất là coi bói cầm bàn tay coi chỉ tay cho các phụ nữ các cô. Thằng Phạm Vĩ Dũng A3 là giỏi nhất, đàn bà phụ nữ xác nhận là nó giỏi, nói đúng như thật, cho nên có nghề là dược sĩ mà. Chẳng thua kém tị nào là những tay khác cũng có tài này bắt coi chỉ tay chỉ chân mấy em thì giỏi nhất có Thu cao, Thu lò heo, Lê Đình Phú, tiếc mất Trần Thái Sơn, Nghiêm Vĩnh Phong, Đạo Dừa, quên mất Ng Việt cũng có tài này. Tử vi Đông Phương Tây Phương có Ng Việt bút danh Thiên Việt cũng một thời viết Tử Vi Huỳnh Liên haàng năm.
Người ta nói thế giới 7 nghề nghệ thuật. HNC cũng có đủ 7 nghề nghệ thuật kể trên không thiếu điểm nào. HNC là một thế giới thu nhỏ, thân,
Việt B
NHỮNG MÓN ĂN KỲ QUÁI
NÊN THỬ TRƯỚC KHI CHẾT
Rượu chuột con, trứng thế kỷ, nhện chiên, cá nóc… đều là những món đặc sản kỳ quái mà chúng ta nên nếm thử một lần trong đời.
1/- Rượu Rắn ở Đông Nam Á. Thức uống phổ biến này được cho là có đặc tính phục hồi sinh lực phổ biến ở các quốc gia Đông Nam Á gồm cả Trung Quốc và Việt Nam. Rượu này được ngâm bằng cách nhúng con rắn trong rượu gạo, hoặc trộn máu của con rắn với rượu.
2/- Món cá Fugu hay còn gọi là cá nóc của Nhật Bản. Loại cá này có thể gây chết người nếu phần độc hại của nó không được loại bỏ một cách chính xác. Hơn 20 người đã thiệt mạng tại Nhật Bản sau khi ăn cá nóc tính từ năm 2000.
3/- Witchetty grub là một món ăn vặt nổi tiếng của Australia. Witchetty grub là một thuật ngữ chỉ loài ấu trùng lớn màu trắng của những con sâu bướm. .
4/- Món châu chấu trên toàn thế giới. Châu chấu rất giàu protein, và là một món ăn phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Ở châu Á, du khách có thể nếm châu chấu chiên được bán tại các chợ đường phố, trong khi ở Mexico, 
chúng được gọi là chapulines, món ăn thường được ăn kèm với chanh và tỏi.
5/- Sannakji là một món ăn truyền thống Hàn Quốc. Người ta cắt bạch tuộc thành từng miếng nhỏ và phục vụ trong khi các xúc tu vẫn còn đang cử động.