Sữa chỉ dành cho người hay động vật mà không thể nhai (vd: bé dưới 2 tuổi, bê, nghé, hay khi bị bệnh không thể nhai…). Khi con con đã có thể nhai thì cơ thể của con mẹ cũng hết sữa. Đó là tự nhiên. Việc trái với tự nhiên đều có hại. Chỉ có con người (khá giả và giàu có về kinh tế) là động vật có vú duy nhất tiếp tục dùng sữa – đôi khi là với số lượng lớn, và “bú” loài vật khác (thấp kém hơn mình về trí tuệ – sau khi trưởng thành).
Hơn 20 năm trước, ở VN người lớn không có thói quen uống sữa. Bây giờ thì như 1 comment :”uống sữa mà có hại thì không biết con người có thể ăn gì đây?”

Một bài báo về khoa học thì phải viết theo kiểu khoa học. Ai cũng biết cái gì không tự nhiên đều là có mặt lợi và hại, tự nhiên một người khỏe mạnh, ăn uống đàng hoàng lại không ăn đi uống sữa thì chắc là không ổn rồi, còn một người đang yếu, ăn uống kém thì việc uống sữa bổ sung năng lượng và dinh dưỡng thì lại khác. Sữa cũng là nguồn đinh dưỡng thay thế nên dùng như thế nào mới quan trọng.

Mặt khác, “Giáo sư khoa nhi Aaron E. Caroll của ĐH Y Dược Indiana trong bài viết trên New York Times mới đây chỉ ra con người là động vật có vú duy nhất tiếp tục dùng sữa – đôi khi là với số lượng lớn – sau khi trưởng thành”, đâu có loài động vật nào sản xuất được sữa mà bảo chúng uống, một lời phát biểu rất ngô nghê.

Những tin dạng này đề nghị tác giả bổ sung nguồn thông tin tham khảo (link gốc của các bài nghiên cứu). Mặc dù các nhà kinh doanh sữa hiện nay chạy theo mục đích lợi nhuận là chính nhưng vấn đề uống sữa có lợi hay có hại thì từ xưa đến giờ thực tế sữa cũng là một nguồn bổ sung dinh dưỡng quan trọng nên những thông tin này lại gây hoang mang cho người tiêu dùng.

Bị bênh dạ dày tá tràng, uống sữa bị chứng ăn chậm tiêu, lâu ngày dạ dày bị viêm khó chữa trị có thể nguy hiểm, vì chữa trị theo cách diệt vi khuẩn không kết quả. Cần thận trọng.

Ăn trái cây thì kêu có hóa chất ngâm và chất kích thích tăng trưởng. Uống sữa thì nói không có lợi. Nước và không khí đều ô nhiễm do chất thải công nghiệp và khí thải ra môi trường. Gạo bón thuốc trừ sâu, thuốc tăng năng suất từ khi còn là cây lúa non, thành hạt gạo lại có chất bảo quản chống nấm mốc, mối mọt… Vậy con người ăn gì, ăn như thế nào thì tốt cho sức khỏe để tồn tại ở thế gian này xin các nhà khoa học chỉ dùm? Người kinh doanh cầu lợi, người sản xuất cầu lợi. Chết người tiêu dùng thôi!

Đi tập thể dục đi. Tập thể dục bằng cách chạy xe đạp hay đi bộ… trẻ già gì cũng nên đi bộ thể dục cho xương cứng cáp chắc khỏe. Đi từ lúc trẻ đừng để già khú khụ đến chân chùn gối mỏi rồi mới bắt đầu đi…

Các GSTS chuyên ngành dinh dưỡng Việt Nam cho ý kiến xem sao? Bối rối quá.

Tôi nghĩ các nghiên cứu đã được công bố trên các tờ báo hẳn phải có một sự đúng đắn nào đó, chứ không là bị ăn gạch như chơi.